《表1 三种牛肉糜的基本营养组成(%)》
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《贮藏温度对不同脂肪含量牛肉糜品质及水分变迁的影响》
注：大写字母不同表示纵向比较差异显著（p<0.05）。
本试验中三种不同牛脂肪添加量的牛肉糜的粗蛋白、粗脂肪、水分、灰分含量的测定结果如表1所示。
| 图表编号 | XD002314700 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.11.20 |
| 作者 | 李玉昕、朱迎春、王水晶、曹智翔、郭艳、李威伟 |
| 绘制单位 | 山西农业大学食品科学与工程学院、山西农业大学食品科学与工程学院、陕西三正医用营养有限公司、河北农业大学食品科技学院、山西农业大学食品科学与工程学院、山西农业大学食品科学与工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
