《表1 包合温度对包合工艺的影响》

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《香薷挥发油与β-环糊精包合工艺的优化及其包合物的表征》

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*注:投料比为1∶6（m L∶g），包合时间2 h。

从图1中可看出，在香薷挥发油和β-CD的投料比为1∶6（m L∶g），包合时间为2 h时，综合评分OD值随着包合温度的变化呈现出先增大后减小的变化趋势。在包合时间为30℃时，综合评分只有52.36，在包合温度增加至60℃时，综合评分为64.30；随后当包合温度增大时，综合评分反而减小，当包合温度继续增加至80℃时，综合评分只有59.82。根据综合评分的变化趋势，可以推测，在此实验条件下，包合温度在60℃附近，可以使综合评分得到最大值。