《表2 溶剂萃取法提取八角茴香成分及相对含量》

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《固相微萃取和溶剂萃取结合GC-MS分析八角茴香化学成分》

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注：“/”表示未检测出该物质。

3种不同极性有机溶剂萃取八角茴香成分的总离子流图见图3。一共检测鉴定出71种化合物（见表2），主要有烯烃类、烷烃类、醇类、酮类、酸类、酚类、酯类、芳香类，化合物数量较多的有醇类13种，酯类12种，烯烃类10种，酸类10种。其中以甲醇为提取溶剂检测鉴定出47种化合物，以二氯甲烷为溶剂鉴定出51种化合物，以正己烷为溶剂鉴定出41种化合物。