《表4 鳀科鱼脂肪酸的特征值及方差贡献率Table 4 Eigenvalues and variance contribution rate of fatty a-cids in Anchovies》

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《6种鳀科鱼脂肪酸组成比较及相关性分析》

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通过IBM SPSS Statistics 20将所有脂肪酸原始数据进行主成分分析，得到特征值、主成分方差贡献率和累计贡献率（表4），经Kaiser标准化正交旋转法9次迭代后收敛提取主成分（表5）。由表4可知，特征值大于1.000，且累积贡献率达97.889%的主成分有4个，说明前4个主成分包含的要素信息量可以反映出大部分信息。由表5可知，第一主成分（P1）主要由C15:0、C18:3（γ）（GLA） 、C20:3（6）、C20:5（3）（EPA） 、C22:6（3）（DHA） 等5种脂肪酸组成，成分贡献率为46.011%；第二主成分（P2）主要由C14:0和C20:4（3）组成，成分贡献率为25.646%；第三主成分（P3）主要由C16:1（7）、C20:2（6）和C20:4（6）（AA） 组成，成分贡献率为16.942%；第四主成分（P4）主要由C16:0和C18:0组成，成分贡献率为9.290%。可见，上述12种脂肪酸（大于0.800）是鳀科鱼的主要特征脂肪酸。