《表1 产气验证结果表：酱油中产气代表性微生物的筛选和检测方法的建立》

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《酱油中产气代表性微生物的筛选和检测方法的建立》

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在相应培养基上刮取已编号纯化微生物新鲜菌苔，放入无菌生理盐水中，制成103 CFU·m L-1的菌悬液。取0.1 m L菌悬液添加至产气验证培养基当中分别培养，观察导管内气泡生成情况，判断是否为产气微生物。如表1产气验证结果。