《表4 方便米饭安全生产风险等级描述》
事件发生频率F:已知会发生或经常发生,≥1;可能发生或曾经报道过,0.6~1.0;几乎不可能发生,≤0.6。
根据以上公式计算得到的风险得分可用于关键节点或成品的风险评估,风险等级划分详见表4。方便米饭生产企业可以针对主要危害因子,参考以上步骤对各重要环节或关键节点进行风险分级,以便按照风险等级极高、高、中、低的顺序开展各环节的安全监管工作,这样可以有效降低监管成本,提高监管效能和生产效率[29]。
图表编号 | XD00225578900 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.09.01 |
作者 | 吴晓娟、许东、董界、吴伟 |
绘制单位 | 中南林业科技大学食品科学与工程学院、稻谷及副产物深加工国家工程实验室、中南林业科技大学食品科学与工程学院、稻谷及副产物深加工国家工程实验室、中南林业科技大学食品科学与工程学院、稻谷及副产物深加工国家工程实验室、中南林业科技大学食品科学与工程学院、稻谷及副产物深加工国家工程实验室 |
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