《表3 实验模型的回归方差分析》

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《超声波辅助浸提毛木耳总黄酮类化合物的工艺优化》

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从Design-Expert 8.0.6.1实验设计软件中可获得毛木耳中总黄酮提取工艺参数的回归模型以及该模型的方差分析和显著性检验结果（表3），以毛木耳中总黄酮提取量作为评价指标的响应值，获得自变量A（超声功率）、B（浸提时间）、C（乙醇浓度）、D（料液比）的二次多项式回归方程：Y=1.41-0.16A+0.10B+0.20C-0.02D+0.08AB-0.03AC+0.0019AD+0.03BC+0.04BD-0.15CD+0.03A2+0.12B2-0.03C2+0.02D2。回归模型P<0.0001，在统计学上呈极显著，说明实验模型可信；失拟项P为0.1032，在统计学上呈不显著，这表明实验模型计算得出的结果与检验结果拟合度较好。实验模型的校正决定系数R2=0.9901，表明实验过程中误差较小，可应用于对黄酮提取量的预测。在4个因素所取的相应水平范围内，各因素对毛木耳中总黄酮提取量的影响顺序为：B（浸提时间）>A（超声功率）>C（乙醇浓度）>D（料液比）。