《表1 山楂中主要抗氧化活性成分及体内外机制研究》

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《山楂抗氧化活性成分及作用机制研究进展》

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综上可知，氧化应激与糖尿病、肾脏缺血灌注损伤、脂肪肝等多种疾病密切相关。山楂中抗氧化活性成分主要基于Nrf2/ARE通路调节抗氧化酶表达、清除自由基等潜在机制发挥干预效应，山楂中主要抗氧化活性成分及体内外机制研究详见表1。