《表1 辣木中黄酮类化合物1～21化学成分》

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《辣木叶活性成分及其药理作用研究进展》

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辣木叶中富含黄酮类化合物，具有清除人体内自由基、抗氧化、降低血糖血脂的药理作用。张善添等[9]在辣木叶总黄酮提取工艺的研究中，提取的辣木总黄酮平均含量为4.27%。以图1～3黄酮母核为例，各个黄酮类化合物化学成分如表1～3所示。