《表6 辣木中异硫氰酸酯化合物的化学成分》

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《辣木叶活性成分及其药理作用研究进展》

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异硫氰酸酯是一种分子中含有-N=C=S共轭双键、硫代葡萄糖苷的水解产物的一类化合物，广泛存在于十字花科蔬菜中。辣木的果、种子、叶、根及根皮中均含有一定的异硫氰酸酯，所包含的化合物见表6。