《表3 晾制密度对雪茄烟叶化学成分的影响》

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《晾制密度对雪茄烟叶非挥发性有机酸代谢的影响》

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由表3可知，M2处理烟叶的总糖、还原糖含量以及两糖比最高，而淀粉含量显著低于M1、M3处理，表明适当的晾制密度能促进淀粉向可溶性糖的转化。蛋白质含量变化范围为4.88%～5.28%，M2处理显著低于M1和M3。其他化学成分处理间则无显著差异。钾氯比作为烟叶燃烧性能的重要指标，在本试验中以M2处理最高。氮碱比作为评价烟叶内在质量的重要依据，数值越接近1烟叶质量越好[13]。表3中，氮碱比以M2处理最接近1，其次是M1、M3处理。综合来看，各化学成分以M2处理更为协调。