《表3 粮食安全的概念及评价指标》

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《中国粮食安全问题研究进展——基于CSSCI文献计量的综述》

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从粮食安全的概念内涵来看，粮食安全涉及多层次多方面，粮食安全水平的评价成了一个比较复杂的问题。学者们针对中国粮食安全的评价指标与体系的构建开展了不少的研究工作[3，6-7，10-13]，从粮食总产量/生产波动情况、粮食自给率或粮食外贸依存度情况、粮食储备水平、人均粮食占情况、贫困人口粮食安全保障情况、家庭或者个人的粮食安全水平以及其他方面做出了粮食安全评价指标体系的构建研究。对粮食安全的评价指标简要统计得到表3，粮食安全的衡量体系中，粮食总产量/生产波动系数、粮食自给率、粮食储备水平、人均粮食占有量、低收入群体粮食保障情况受到较多关注。