《表2 正交试验结果:大蒜素的提取及抑菌效果研究》
由表1~表3可知,提取大蒜素的最佳条件为A3B2C3D2,即料液比为1∶5,乙醇浓度为85%,提取温度为40℃,提取时间为1.5h时,大蒜素的提取率最大。由极差值R可知,有机溶剂提取法提取紫皮大蒜中大蒜素的影响顺序为A>B>D>C,即料液比的影响最大,乙醇浓度的影响次之,提取温度的影响最小。4个因素对大蒜素的提取率影响不显著。用优化的组合重复3次做验证试验,得出的提取率为0.43%。
图表编号 | XD00216515900 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2021.02.10 |
作者 | 刘丽珍、甄莉娜、崔乃忠、白志强 |
绘制单位 | 山西大同大学生命科学学院、山西大同大学应用生物技术研究所、山西大同大学生命科学学院、山西大同大学应用生物技术研究所、山西大同大学生命科学学院、山西大同大学应用生物技术研究所、山西大同大学生命科学学院、山西大同大学应用生物技术研究所 |
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