《表3 方差分析表：大蒜素的提取及抑菌效果研究》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《大蒜素的提取及抑菌效果研究》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

由表1～表3可知，提取大蒜素的最佳条件为A3B2C3D2，即料液比为1∶5，乙醇浓度为85%，提取温度为40℃，提取时间为1.5h时，大蒜素的提取率最大。由极差值R可知，有机溶剂提取法提取紫皮大蒜中大蒜素的影响顺序为A>B>D>C，即料液比的影响最大，乙醇浓度的影响次之，提取温度的影响最小。4个因素对大蒜素的提取率影响不显著。用优化的组合重复3次做验证试验，得出的提取率为0.43%。