《表5 回归方程方差分析表》

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《柳林碗团料包配方的工艺优化》

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注：P≤0.05表示该指标显著，P≤0.0001表示该指标极为显著。

以感官评分（Y）为响应值，选取A（食醋添加量）、B（辣椒油添加量）、C（芝麻酱添加量）3个因素进行响应面优化试验。基于试验中的3个因素和3个水平，共有17个试验点，试验结果见表4，回归方程方差分析见表5。