《表6 不同处理烤后烟叶类酯类降解产物的含量Table 6 Content of esters degradation products in cured tobacco with different

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《不同方式添加墨红玫瑰和薰衣草香料对烤烟致香成分和感官质量的影响》

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同行数据肩标不同小写字母表示差异达显著水平（P<0.05）.

由表6可知，类酯类降解产物总含量T6处理显著高于CK，T3、T5和T2处理略高于CK，但差异不显著，而T1处理显著低于其他处理.棕榈酸、棕榈酸乙酯、寸拜醇、亚麻酸甲酯含量T6处理最高；棕榈酸甲酯含量T4处理最高；壬醛含量除T1处理显著低于其他处理外，各处理间无显著差异.综合来看，烘烤过程中添加薰衣草精油（T6）能显著提高烤烟类酯类降解产物含量，添加墨红玫瑰精油（T3）、薰衣草新鲜样（T4）、风干样（T5）和墨红玫瑰风干样（T2）对烤烟类酯类降解产物的形成和积累作用不明显，而添加墨红玫瑰新鲜样不利于烤烟类酯类降解产物的形成和积累.