《表3 方差分析表：复配低聚糖的抑菌性研究》

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《复配低聚糖的抑菌性研究》

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注：“*”表示差异显著。

表2及表3表明，3种因素对金黄色葡萄球菌的抑菌性的主次顺序为A>B>C，即壳低聚糖浓度对金黄色葡萄糖球菌的抑菌性影响最大，其次为褐藻胶低聚糖浓度，果胶低聚糖浓度影响最小，且壳低聚糖浓度的影响显著，其最优组合为A3B3C3。在正交试验的最优组合下进行抑菌试验，复配低聚糖对金黄色葡萄球菌的抑菌率为95.2%±0.6%，高于正交表中组合，表明其最佳复配浓度为：壳低聚糖0.2%，褐藻胶低聚糖0.3%，果胶低聚糖0.5%。