《表1《目录》修订中增加的药食两用植物明细表》

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《常用药食两用植物在中餐凉菜制作中的应用》

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在当今健康产业发达的背景下，药食两用产业的发展备受国家重视，《按照传统既是食品又是中药材物质目录》（以下简称《目录》）经过多次修订，共收录药食两用物质共116种，修订过程中增加的药食两用植物明细见表1[1]。