《表1 药食同源花类植物活性成分及药理作用对比》

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《药食同源花类植物活性成分与药理作用研究进展》


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随着现代药理学不断发展,迫切需要明确药用植物的化学成分,尤其是活性成分,以期为今后科学合理使用提供有力支持和可靠依据,如黄酮类成分通常具有抗氧化、抗菌消炎、抗病毒、抗肿瘤以及增强免疫力等广泛的药理活性。对比分析上述10种药食同源花类植物的活性成分发现,主要集中在黄酮类、挥发油、多糖、有机酸,多具有抗氧化、抑菌、抗炎等药理作用。