《表3 COS对大鼠小肠氧化损伤指标的影响》

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《壳寡糖对酒精诱导的大鼠肠道损伤的干预作用》

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由表3可知，与空白对照组相比，灌胃酒精显著提高大鼠小肠中MDA含量（P<0.05），而COS干预可显著改善这种现象，低、中、高剂量COS灌胃组大鼠可分别降低34.9%、26.3%和24.3%。与此类似，灌胃酒精显著提高大鼠小肠中蛋白质羰基的含量（P<0.05)，COS干预可使蛋白质羰基含量分别降低21.39%、22.34%和26.81%，显著改善由酒精引起的蛋白质氧化损伤（P<0.05）。此外低剂量COS也可显著提高小肠组织的总抗氧化能力（P<0.05），对酒精导致的大鼠组织氧化损伤有一定的修复作用。