《表2 乙醇对大鼠离体小肠收缩性的影响 (n=5)》

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《黄酒通过肠肌间神经丛抑制大鼠离体小肠的收缩》

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由表2和图2A、B可见，低和中剂量的乙醇虽能降低离体小肠的收缩幅度和收缩频率，但与处理前相比较，无显著性差异。高剂量的乙醇处理后，小肠的收缩幅度明显降低，抑制率为47.5%，但对小肠的收缩频率无明显影响（表2、图2C）。暗示黄酒中的乙醇可能参与了对离体小肠收缩幅度的抑制作用。