《表2 单糖标准品的标准曲线和四种热带水果膳食纤维中单糖含量》

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《四种热带水果中膳食纤维的结构表征及单糖组成和理化性质分析》

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由图4可知，六种单糖的色谱峰都得到良好的分离，出峰顺序依次为:鼠李糖（Rha）、D-阿拉伯糖（D-Ara）、D-木糖（D-Xyl）、D-葡萄糖（D-Glu）、D-半乳糖（D-Gal）、D-甘露糖（D-Man）。6种单糖组分均在四种热带水果中检出，且在四种热带水果中含量不同，反映了这四种热带水果各自的细胞特征。六种单糖的摩尔比分别为:1∶4.6∶6.8∶9.4∶5.6∶3.4（菠萝蜜）、1∶5.9∶5.8∶4.9∶3.9∶3.6（洋蒲桃）、1∶4.2∶6.1∶6.1∶2.6∶3.1（莽吉柿）、5.2∶18.9∶1∶53.4∶7.1∶7.1（番荔枝）。番荔枝中D-Glu含量最高，达（10.90±0.08）μg/100 mg；洋蒲桃中D-Ara含量最高，达（2.61±0.04）μg/100 mg。