《表2 大豆油化学组分预测模型的建模参数》

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《大豆油脂肪酸近红外模型的建立和品质鉴定》

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参数对近红外模型的建立有着至关重要的影响，包括谱区范围、预处理方法（基线校正、数学处理）及最优主因子数的选择等，均会影响近红外模型构建的质量。本实验大豆油模块采用偏最小二乘法（PLS）化学计量学方法进行建模，酸价参与建模样品260个，预测集40个，10个为剔除值，主因子数为8；过氧化值模块参与建模样品252个，预测集42个，16个为剔除值，主因子数为8；大豆油脂肪酸组分光谱处理方式均选择一阶导数+SNV，保证建模的稳定性，参与建模样品258个，预测集40个，12个为剔除值，主因子数和光谱范围见表2。