《表4 大豆油未参与建模样品预测值与实测值比较》

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《大豆油脂肪酸近红外模型的建立和品质鉴定》

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为了更直观地考察模型的预测能力、准确性及重现性，对模型进行外部验证。本实验7个化学组分模型分别随机挑选未参与建模的30个样品，对其近红外预测值和化学测定值进行分析，相关准确性实验数据见表4。未参与建模样品预测值与实测值非常接近，大豆油脂肪酸平均相对偏差均小于4%，酸价和过氧化值平均相对偏差大于5%，这主要归因于酸价和过氧化值含量较低，较小的偏差导致相对偏差值较大，但结果均在合理范围内。进行配对-t检验结果分析得出，NIR法与化学检测值得到的结果没有显著性差异（查t分布表，当显著水平α=0.05，自由度f=29时，t 0.05，29=2.045），综合以上结果可知，7种化学组分模型预测准确度较理想。