《表5 不同微生物乙醇发酵HPLC检测结果》

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《重组运动发酵单胞菌乙醇发酵效果的研究》

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HPLC测定结果表5显示，D菌种和E菌种发酵的酒分明显比安琪酵母发酵的酒分高，D菌种水稻和木薯发酵分别比安琪发酵多产乙醇6.84%和4.30%，E菌种水稻和木薯发酵分别比安琪发酵多产乙醇6.78%和4.17%。