《表1 近10年DON污染现状》

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《呕吐毒素毒性及其对水产养殖影响的研究进展》

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DON的产生需要合适的温度、湿度、氧气和能量。当谷物的含水量为22%，湿度达85%左右，温度为20℃时，，被霉菌污染的谷物即可产生大量的DON[3]。据统计，世界上每年大约有25%的谷物受到霉菌毒素的污染，近年来的众多调查数据表明，DON在全国以及世界范围内的粮食作物中普遍存在，且污染程度以粮谷作物种类不同而异（表1）。