《表1 正交试验因素水平表》
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根据单因素试验结果，选取料水比、接种量、发酵时间3个因素，以感官评分为指标，采用L9(33）正交试验对工艺条件进行优化。因素水平见表1。
| 图表编号 | XD00207717500 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.08.10 |
| 作者 | 和树平、陈璐、金鹏、宋超 |
| 绘制单位 | 天津纳特生物有限公司、天津商业大学生物技术与食品科学学院、天津科技大学化工与材料学院、天津市工业微生物研究所有限公司 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
根据单因素试验结果，选取料水比、接种量、发酵时间3个因素，以感官评分为指标，采用L9(33）正交试验对工艺条件进行优化。因素水平见表1。
| 图表编号 | XD00207717500 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.08.10 |
| 作者 | 和树平、陈璐、金鹏、宋超 |
| 绘制单位 | 天津纳特生物有限公司、天津商业大学生物技术与食品科学学院、天津科技大学化工与材料学院、天津市工业微生物研究所有限公司 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
