《表6 正交试验因素水平表》

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《香菇多糖脱蛋白工艺及其抗氧化活性研究》

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在单因素试验的基础上，以DES 1物质的量比（A）、K2HPO4浓度（B）、DES加入量（C）、萃取时间（D）为因素，采用L9(34）正交进行试验，正交设计见表6，所得结果见表7。以蛋白质脱除率为指标，优化萃取最佳工艺参数。