《表6 正交试验因素水平表》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《东北地方特色大酱标准化工艺研究》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

根据2.3.1单因素试验结果，确定出3个影响因素，即盐水添加量、发酵时间和发酵温度，在此基础上进行正交试验，正交试验设计采用L9(33）正交试验表，所选因素水平见表6，正交试验结果见表7。