《表6 正交试验因素水平表》
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根据正交试验得到的硬度和感官评价结果进行相关性分析，结果表明，硬度与感官评价呈正相关，且相关性系数为0.673（在0.05双侧上显著相关）。
| 图表编号 | XD0047537900 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.04.30 |
| 作者 | 韩翠萍、历卓、葛子榜、许慧、李小雅、陈昊、孙树坤 |
| 绘制单位 | 东北农业大学食品学院、东北农业大学食品学院、东北农业大学食品学院、黑龙江省绿色食品科学研究院、东北农业大学食品学院、黑龙江省绿色食品科学研究院、黑龙江省绿色食品科学研究院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
