《表3 响应面试验回归模型方差分析》

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《响应面法优化甘薯茎中可溶性蛋白的超声辅助提取工艺》

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注：**为差异极显著（P<0.01），*为差异显著（P<0.05）。

从表3中可以看出，模型的P<0.000 1，模型显著，失拟项P=0.157 9，失拟项不显著。由F值的大小可以看出各因素影响结果的主次顺序为B（超声温度）>A（超声时间）>C（超声功率）。模型的确定系数为R2=0.984 0，表明模型能够解释绝大多数因变量变化。综上所述，模型拟合良好，模型成立。