《表6 豆渣桃酥饼营养质量指数评价表》

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《传统桃酥与豆渣桃酥的营养对比》

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根据中国居民膳食指南，利用中国食物成分表和营养计算软件，分别计算出传统桃酥和豆渣桃酥的主要营养成分的量，见表3和表4[1]。根据中国居民膳食指南和中国食物成分表中的中国居民推荐摄入量标准，再运用营养质量指数公式计算出传统桃酥和豆渣桃酥中主要营养素的营养质量指数，见表5和表6[2]，最后对所得数据进行对比分析。