《表5 EG11、EG11-SA、EG11-SA/Ca气凝胶的DSC分析参数》
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《负载纳米氧化锌的明胶/乙基纤维素气凝胶的制备及抑菌能力分析》
如表5和图5所示,DSC表征进一步证明了交联后气凝胶稳定性的提升。这主要体现在第三部分,明胶在220℃左右会热分解[18],经过交联后,该处的热分解峰消失,这是由于明胶经过电纺后螺旋结构部分解开,经过SA交联形成较多的无定形结构[19],相比于EG11气凝胶,在交联Ca2+后,焓变增加到249 J/g,证明气凝胶稳定性提升。而EG11-Ca/SA的tm高于EG11和EG11-SA的tm,表明经过Ca2+交联气凝胶的热稳定性显著增加。
图表编号 | XD00207512700 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2021.01.15 |
作者 | 潘晶晶、张宠、刘雨雨、张辉 |
绘制单位 | 浙江大学生物系统工程与食品科学学院、浙江大学生物系统工程与食品科学学院、浙江大学生物系统工程与食品科学学院、浙江大学生物系统工程与食品科学学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |