《表4 电解水与超纯水提取果胶实验对比》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《石榴皮渣果胶电解水提取工艺及其结构特性》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

通过对石榴皮渣果胶提取得率的二次多项数学模型进行解析，得出提取石榴皮渣果胶的最佳工艺条件为超声功率密度1.0 W/mL、pH 1.67、料液比1∶17.87(g/mL）、提取温度60.09℃、超声时间32.14 min，此时，石榴皮渣果胶的提取得率理论上可达到14.48%。考虑到实际操作性，调整工艺参数为超声功率密度1.00 W/mL、pH 1.7、提取温度60℃、提取时间33 min、料液比1∶18(g/m L）。在此条件下进行3组验证实验，石榴皮渣果胶的提取得率分别为14.71%、15.09%、15.06%，平均值为14.95%，与理论值接近，表明数学模型对优化石榴皮渣果胶的提取工艺可行。并在此基础上对比研究同等条件下超纯水提取石榴皮渣果胶的提取得率结果如表4所示，根据对比实验可以看出同等条件下电解水提取果胶的得率高于超纯水提取，在2种提取方法均得到相同果胶提取得率结果时，只需调节电解水p H值至2.0。相比超纯水提取法，盐酸的使用量降低了15%，这在降低成本、绿色环保方面也有突出贡献。