《表1 正交试验因素水平表》

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《三种保鲜剂复配对生鲜面的保鲜效果》

对乙醇、丙酸钙、ε-聚赖氨酸盐酸盐三种防腐剂添加量进行三因素三水平的正交试验，以一周后的微生物数量、感官指标作为评价标准，正交试验因素与水平见表1。

图表编号	XD00207452400 严禁用于非法目的
绘制时间	2020.07.01
作者	陈什康、单长松、陈志刚
绘制单位	南京农业大学食品科技学院、南京农业大学食品科技学院、南京农业大学食品科技学院
更多格式	高清、无水印（增值服务）