《表2 试验试件参数:透气性可变的微孔气调保鲜盒的开发及性能表征》
根据测得的香菇呼吸速率、Fick定理和香菇储藏最佳气体组分,由公式(3)[15]计算微孔气调包装所需的微孔面积(当计算出的Ah(O2)与Ah(CO2)数值接近时,可以取二者的平均数作为最终的微孔面积;若是二者数值相差较大,则优先考虑O2的微孔面积);根据计算得到的微孔面积合理分配微孔数量(由于开发的气调保鲜盒需要有一半数量的微孔打制在黏合区,因此微孔数量必须为偶数);根据1.2中设计方案,并参考现有激光加工微孔膜的工艺方法[17],制备透气性可调气调保鲜盒(对应表2中试验组A~C);将微孔均打制于底膜部分制备透气性不可调保鲜盒(对应表2中试验组D~F);取消气调保鲜盒上可重复开启的盖膜,改用底膜全覆盖底托制备传统气调保鲜盒作为对照组(对应表2中试验组Control)。
图表编号 | XD00207350600 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.12.25 |
作者 | 潘嘹、张倩、卢立新、区炳显、陈曦 |
绘制单位 | 江南大学、江苏省食品先进制造装备技术重点实验室、江南大学、江南大学、江苏省食品先进制造装备技术重点实验室、江南大学、国家石墨烯产品质量监督检验中心(江苏)、江南大学、江苏省食品先进制造装备技术重点实验室 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |