《表3 引种情况和食用历史情况统计》

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《我国企业在食品中使用植物原料的问题调查与建议》


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根据“国内外食用历史”调查的反馈情况,对于“该原料在国外的食用情况”,鉴于被调查者掌握的信息有限,回答“不详”的最多(81次),在有确切信息的反馈中,在国外食用历史在30年以上的植物原料最多(20次),其中45%的为食品生产企业,35%为餐饮经营企业;对于“该原料在国内的食用情况”,在我国当地有“30年以上食用历史”最多(79次),说明反馈的原料中大部分在我国局部地区的食用历史较长,其中“食品产品生产企业”(75.95%)所占比例最大,具体情况见表3。