《表3 引种情况和食用历史情况统计》
根据“国内外食用历史”调查的反馈情况,对于“该原料在国外的食用情况”,鉴于被调查者掌握的信息有限,回答“不详”的最多(81次),在有确切信息的反馈中,在国外食用历史在30年以上的植物原料最多(20次),其中45%的为食品生产企业,35%为餐饮经营企业;对于“该原料在国内的食用情况”,在我国当地有“30年以上食用历史”最多(79次),说明反馈的原料中大部分在我国局部地区的食用历史较长,其中“食品产品生产企业”(75.95%)所占比例最大,具体情况见表3。
图表编号 | XD00207326000 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2021.01.15 |
作者 | 王家祺、王君 |
绘制单位 | 国家食品安全风险评估中心、国家食品安全风险评估中心 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |