《表6 猪肉价格（pork）的方差分解》

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《非洲猪瘟疫情背景下我国畜肉价格上涨与通货膨胀的关系——基于VEC模型的实证研究》

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牛羊肉价格方差分解较为接近，牛羊肉价格自身扰动贡献率均为最高，在第1期分别为88.99%和65.19%，此后逐渐下降，最后稳定在37.74%、36.21%；CPI方差贡献率其次，在第1期分别为9.92%、9.05%，随时期增加逐渐增加，到第10期分别稳定在36.53%、34.93%，接近于牛羊肉价格自身方差贡献率；此外，与VEC模型估计结果一致，猪肉价格对牛羊肉价格方差贡献率远高于牛羊肉价格对猪肉价格方差贡献率，到第10期猪肉价格对牛羊肉价格方差贡献率分别稳定在24.65%和19.07%；牛羊肉价格相互之间也存在方差贡献率，羊牛肉价格方差贡献率为1.08%，而牛肉价格对羊肉价格方差贡献率为9.78%。因此，牛羊肉价格不仅自身方差贡献率较高，也受CPI冲击影响较大，与VEC模型运行结果有些许差异，当CPI发生波动时，除关注猪肉价格变化外，也要关注牛羊肉价格波动，进而关注少数民族居民牛羊肉消费问题。