《表1《食品试验设计与数据处理》课程课时分配表(48学时)》

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《地方应用型本科高校《食品试验设计与数据处理》课程教学改革的探讨》

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课程教学内容应注重以实际应用为导向，试验设计与统计分析并重。结合我院食品类专业以培养应用型和技术型人才的培养目标，选择异常数据检验、试验数据的分类与整理、因素试验与方差分析、回归与相关分析、正交试验设计、均匀试验设计、回归试验设计、混料试验设计、部分软件应用等内容为教学重点。对那些已经在《概率论与数理统计》课程中已讲授过的内容，如理论分布、抽样分布、参数估计、统计假设检验等进行适当的合并和删减。对统计分析和试验设计的基本原理、公式推导和计算过程不予赘述。将教学重点放在试验方案设计、统计分析结果的解析以及如何应用软件进行试验设计和数据处理分析上来。改革后的课时分配见表1。