《表3 各亚基百分含量与凝胶性相关性》
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《大豆中11S球蛋白的不同亚基与分离蛋白凝胶特性关系的研究》
相关性分析结果见表3。
图表编号 | XD00204966200 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2021.02.10 |
作者 | 于寒松 |
绘制单位 | 吉林农业大学食品科学与工程学院、国家大豆产业技术体系加工研究室 |
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