《表1 香菇工厂化栽培原料成本一览》

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《香菇工厂化栽培中的成本控制及盈亏平衡问题》

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目前香菇工厂化栽培基本沿用了古田模式的基本配方，采用袋装栽培，原料为木屑、麸皮（或米糠）、糖（蔗糖或红糖）、石膏[9]。其中木屑占3/4，当木屑成本过高时，还可用碎玉米芯代替，降低成本，但麸皮和蔗糖的市场价格波动较大[10]。以袋装原料为一个基本单位，计算其成本原料费用，袋装栽培原料记为分项成本A1，见表1。