《表1 产葡萄糖氧化酶菌株的复筛》

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《产胞外葡萄糖氧化酶菌株的筛选、鉴定及酶学性质初步研究》

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将初筛得到的3株菌株接种于液体发酵培养基进行复筛，结果见表1。由表1可知，3株菌均有产葡萄糖氧化酶活性，且在培养初期随着培养时间的延长，其葡萄糖氧化酶活性升高，至发酵第3天进入产酶高峰期，第4天后随着培养基中营养物质的消耗，产酶活性都有不同程度的下降。其中菌株CY-12葡萄糖氧化酶活性最高，发酵第3天达到194.69 U/m L，并且产酶活性较稳定，在发酵第6天仍然保持32.14%的酶活，因此，选择菌株CY-12为出发菌株。