《表2 响应面方案设计和试验结果》

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《酶辅助提取南极磷虾磷脂及脂质组学研究》

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由单因素试验得知，温度、p H值和时间对南极磷虾磷脂的提取都有影响。采用响应面法对工艺参数进一步优化，确定反应的最佳工艺条件。由单因素试验可知，在温度40℃，p H10，时间3 h时得到最佳的磷脂提取率。根据Box-Benhnken中心组合试验设计原理，选取温度、p H值和时间作为自变量，每个因素选取3个水平，以磷脂提取率为响应值。试验因素与水平编码表见表1。表2为17个试验点的结果。采用Design-Expert 8.0.6 Trial软件对试验数据进行响应面分析。