《表2 响应面试验设计和结果》

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《超声波辅助提取萝卜肉质根中莱菔子素工艺的优化》

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采用四因素三水平的响应面法对显著影响莱菔子素含量的超声时间、超声功率、水浴温度和水浴时间4个因素进行综合分析，以确定通过水解生成莱菔子素的最优组合工艺条件。响应面设计各因素水平见表1。根据Design-Expert 8.0软件进行试验设计，设计方案及结果见表2。