《表3 万北遗址完整炭化小麦测量统计表》

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《江苏沭阳万北遗址2015年度炭化植物遗存分析》

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小麦（Triticum aestivum），共13粒，占所有农作物种子的2.4%，出土概率为1.6%，仅出土于商周时期的文化层中，为裸露的炭化麦粒，未发现带壳者，大部分保存不完整。较完整的麦粒形态特征十分明显，具有深而窄的腹沟，呈卵形至长椭圆形，胚区明显，近圆形，背部突起。粒型测量数据见表3。