《表2 金桥遗址出土炭化农作物种子统计表》

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《东周时期河济地区农业生产模式初探——河南濮阳金桥遗址出土植物遗存分析》

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由表1、表2和图2不难看出，在东周时期的金桥遗址，粟依旧是最为重要的农作物遗存之一，绝对数量是全部农作物中最高的；而同为传统旱作农业中常见的黍子仅发现了2粒，重要性非常有限；大豆、小麦、红小豆三种农作物绝对数量依次递减，但差别并不明显，与绝对数量间的细微差别相对应的是其出土概率间的巨大差异，大豆和红小豆二者的出土概率都不高，而小麦则更分布普遍，出土概率在50%以上，此项数据甚至超过了粟。由此看来小麦在遗址中的重要性要明显高于两种豆类作物，在东周时期无疑已经成为重要的农作物资源，应当已经被当地平民所接受。大豆的重要性在金桥遗址中的体现似乎并不明显；与此同时，红小豆开始出现在河济地区，成为农作物资源中的一类。