《表1“制作馒头：探秘膨松剂的成分与使用”单元学习主题中第一课时的活动设计》

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《基于单元学习主题的化学教学与评价研究——以“制作馒头：探秘膨松剂的成分与使用”为例》

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在规划单元学习主题时，教师要注意提供问题解决的学习机会。因为具体的知识点在本单元的教学过程中已经落实，所以单元学习主题的实施过程更侧重于对相关知识、核心模型的运用与迁移。