《表1：食品高新技术课程支撑的毕业要求矩阵关系》

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《工程教育专业认证背景下“食品高新技术”课程教学改革与实践》

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注：评价值=目标值×指标点平均分/与该毕业要求对应的试题总分。期末考试试卷总分为100分×70%，平时成绩总分为100分×30%。

评价值=目标值×指标点平均分/与该毕业要求对应的试题总分=0.2×20.46/25.8=0.145