《表1 金樱子种子油纯化前后脂肪酸的主要化学成分》

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《金樱子果渣中脂肪酸与玉米淀粉包合物的制备及性能》

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按照GC-MS分析条件对金樱子种子油纯化前后脂肪酸化学成分进行检测分析，结果如表1所示。金樱子种子油纯化前主要含有5种脂肪酸，分别为亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸及花生酸，总色谱含量为96.67%，纯化后的种子油中主要成分为亚油酸和油酸，总色谱含量为99.22%。