《表3 样品清除率线性拟合关系》

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《儿茶素/壳聚糖复合膜的抗氧化性分析》

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不同浓度的儿茶素对·O2-的清除率见图7。由图7可知，Q2对·O2-具有清除效果，最好的为44.92%，即儿茶素的质量分数为0.2%时，儿茶素/CS复合膜对·O2-清除效果最好。复合膜对·O2-的清除率先增大后变小，从整体上看，复合膜对·O2-清除率较低，且微量的儿茶素对·O2-的清除效果较好。